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摊煎饼大妈:我月入3万,怎么可能少你一个鸡蛋!

2017-08-29 09:25:00来源:
 前段时间,

北京黄金地段的一个摊煎饼大妈火了!

顾客拿到煎饼果子之后,

坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋。

大妈辩解不过,

忍不住说了一句:

“我月入3万,怎么会少你一个鸡蛋!”

 

消息一出,

顿时众网友疾呼

受刺激了!

网友们打开了回忆的闸门,

涌现出了好多类似煎饼大妈的牛人...

有网友心塞了,

还工作什么,

不如去学习摊煎饼。

也有学术派站出来,

用数据分析大妈说的话是否属实。

本着严谨认真的科学态度,

我们来计算一下!

 

以北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊为例

人流量特大地区,一般都有6到7个灌饼摊

早晨7点到9点,6分钟1锅,1锅10个

每天早晨平均30锅

另外还有增值服务

豆浆,粥,矿泉水等饮料

销售统计:

鸡蛋灌饼2.5元/个,

加肉1.5元,加肠1.5元,粥2.5元

买1个的占30%

买加肉或加肠的占40%

买2个的占30%

买粥的有20%

 

 

鸡蛋灌饼收入共计:30*10*2.5=750元

肉或肠: 0.4*30*10*1.5=180元

粥: 0.2*30*10*1.5=150元

月营业额:

(750+180+150) * 30 = 32400元

大概60%利润

(实际情况大家也懂,没有租金成本利润率肯定不止60%的)

大概需要人员1人

所以实际月收入:32400 * 0.6  = 约19440元(单人)

 

好气啊!

你们又要骗我去卖煎饼了!

编辑: 郭兴波
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摊煎饼大妈:我月入3万,怎么可能少你一个鸡蛋!